Uitverkoren

Voor Adelaar.

Omdat ik het niet kan laten...



Bij deze heb ik falaffels uitverkoren tot mijn favoriete voeding!

En denk daarbij vooral dan aan zoals Maoz op correcte Israelische wijze het aan de klant brengt: straf Israelisch gekruide balletjes van gemalen kikkererwten, met de juiste grootte, nét precies lang genoeg gefrituurd zodat ze een krokante bite hebben...

Heb ik het vervolgens over het broodje waar ze in komen: met een laagje choemoes, wat sla en komkommer... vooral het pittabroodje van volkorenmeel! Nét precies lang genoeg geroosterd.

Vervolgens, als je dan je broodje met de falaffelballetjes pakt, mag je zelf helemaal naar eigen smaak het aanvullen met de garnituren... net precies goed gekookte maar ook lekker gekruide worteltjes (dat krijg ik thuis dus nóóit voor elkaar..), witte kool salade, komkommers en nog een heel scala aan groente die ik thuis dus nooit klaar zou maken maar die hier ineens überappetijtelijk is. Voor elk wat wils. Voor mij favoriet: het hele zakje (waar het broodje falaffel in komt) vullen met de zwarte olijven. Als je geen augurken lust of hete groene saus, geen probleem. Er is ook een heerlijk milde tomaten/uien saus.

Afmaken natuurlijk met een tehina-sausje. Maar als je dat te midden-oosters vindt, doe je er gewoon wat knoflooksaus over. Moet je helemaal zelf weten. En bijvullen lijkt wel onbeperkt te kunnen!

Kortom: Blauwtje heeft falaffel uitverkoren tot haar favoriete gezonde voeding. Trouwens, ook te verkrijgen bij andere Midden-Oosterse tentjes hoor.

Hmmmmm lekker! Als jullie me missen weten jullie waar ik rond hang Wanneer ga je eens mee, Adelaar?