Geef mij vandaag mijn dagelijks brood

In de achterliggende veertig jaar ben ik zeker tweehonderd kilogram afgevallen. Je denkt dat ik lichtelijk overdrijf.
Toch is het ècht zo, misschien .... een tikkeltje overdreven.
Het is meer het resultaat van het jo-jo-effect.
Dus is het eigenlijk zo: en + en + en + en, enzovoorts...
en dat over een periode van veertig jaar.
Dat levert samen zo'n tweehonderd kilogrammen op.
Met een lengte van 1 meter tachtig is m'n streefgewicht 75 kilogram.
Dat haal ik natuurlijk (bijna) nooit; dus ben ik ook al heel tevreden met tachtig kilogram.
Het achterliggende jaar bleef ik constant op negentig kilogram 'zweven'.
Ik berustte in m'n lot en enkele maanden geleden ging bijna m'n halve garderôbe naar goede doelen.
Tòch wil ik nog graag drie of vijf jaar extra aan m'n leven toevoegen en las ik over fantastische resultaten met betrekking tot het Genesis-dieet.
En het is bovendien nog gebaseerd op bijbelse gegevens.
Hooguit 10 % zuivel en kosher vlees; de rest volkoren-granen, veel groente en fruit en netuurlijk: nóóit meer snoepen.
Alle suiker is uit den boze.
Sinds een week bak ik (wij) mijn (ons) eigen brood.
Wel te verstaan: volkoren zuurdesembrood.
Mijn vrouw helpt mij er bij, dat wil zeggen: ongeveer tien keer. Daarna moet ik het zelf kunnen.
Het zware werk van kneden doe ik al vanaf het allereerste begin helemaal alleen.
Alles bij elkaar kost me dit toch gauw een half uur per dag.
Even dacht ik: ik kan het ook van de winkel halen.
Maar die gedachte werd ingehaald door een betere gedachte:
doe het toch maar zèlf.
We staan toch al zover af van de producten die we consumeren. Ervaar het maar dat brood kneden zwaar werk is.
Je krijgt er vieze vingers bij.
Al gaandeweg geeft m'n vrouw er veel uitleg bij wat er allemaal gebeurt in dat hele toebereidingsproces.
Er kwamen al weer legio geestelijke toepassingen rond dat proces van brood bakken op in m'n hoofd.
Daar schrijf ik nog wel eens over.

Ik ga weer afvallen.
Misschien voor de zevenentwintigste keer; ik weet het allemaal niet meer ......
Maar nu gaat het lukken !!
De eerste kilo ben ik al kwijt.